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1968年から元詰を始めたドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤールは、栽培面積僅か3ヘクタール弱、総生産量5千本前後という、他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小規模なドメーヌです。
DRCで40年間働いていた母と同じく37年間働いていた父を両親に持ち、自らも毎年DRCの瓶詰めに立会い,試飲もする権利を持っているジャン=ルイ・ライヤール。自身もDRCで働き様々なネゴシアンでも働いた経験を持つ彼は、現在著名なボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍らワイン造りをしています。
ライヤールが最もこだわりを持っているのは設立当初から行っている全房発酵のワイン造り。ブドウの房を果梗とともに発酵させる全房発酵は、DRCやルロワを筆頭に、プリウレ・ロック、ビゾなどが実践するブルゴーニュでは古典的な少数派の手法です。

※インポーター様資料より

Information


Domaine Jean Louis Raillard Vosne Romane 2015



ドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤール / Domaine Jean Louis Raillard



フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee



A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee



2015年



ピノ・ノワール100%



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赤red / 辛口dry



750ml



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