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フランソワ コタサンセール クロ デュ ボージュ 2015 正規品 白ワイン 辛口 750ml Francois CotatSancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2015 得価,本物保証

フランソワ コタサンセール クロ デュ ボージュ 2015 正規品 白ワイン 辛口 750ml Francois CotatSancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2015 得価,本物保証



フランソワ・コタは、サンセールの隣村シャヴィニョルにド メーヌを構える。基本的造りはパスカルと変わらない。農薬や化学薬品を使わない有機栽培。認証は得ていないが、ビオロジックを実践している。平均樹齢は45年と高い。
収穫は遅いため、アルコール度は上がる。2011のラ・グランド・コートやレ・モンダネは14.5%に達した。それでも、不自然なアルコール感はなく、バランスは良い。
レ・モン・ダネは、チーズのクロタンで有名なシャヴィニョル村にある急傾斜の畑だ。機械は入らないため、ウィンチを使って作業するしかない。表土が薄いため、果実味とミネラルが凝縮した小粒のブドウが収穫できる。熟成は酒石のびっしりついた古樽で行われ、微妙な酸化によって、独特の風味をまとう。
単一畑のワインを始めたのはコタ家が初めて。カイヨット、レ・クル・ド・ボージュ、レ・モン・ダネなどのワインは、テロワールの違いを明確に表現している。シャルドネと間違えそうなエキゾチックな香りとハーブの清涼感が入り混じり、アルコールに負けない酸がワインを支えている。10年は軽く熟成できるワインである。

Detailed Information

Francois Cotat Sancerre Blanc Les Culs de Beaujeu 2015

フランソワ・コタ /Francois Cotat

フランス/France>ロワール地方/Loire>サントル・ニヴェルネ地区/Centre Nivernais>サンセール/Sancerre

A.O.C サンセール / Sancerre

2015年

ソーヴィニヨン・ブラン

白white / 辛口dry

750ml

正規輸入代理店 ミレジム




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